Fiskemat
Tradisjonell
Vår fiskemat er produsert på tradisjonsoppskrifter frå grundaren H.B.Hjønnevåg. Vi brukar fersk norsk fisk, H-mjølk, stivelse og krydder.
Spesialprodukt
Vi har gjennom åra også utvikla nye produkt, blant anna ein del allergenvenlege produkt utan mjølk.
Allergener
Vi deklarerer allergener på alle våre produkt. Vår tradisjonelle fiskemat inneheld fisk og mjølk, men er utan gluten. Vi har og laktosefrie produkt utan mjølk.
Røykevarer
Varmrøykt
Vi produserer vår varmrøykte fisk på tradisjonelle oppskrifter. Mesteparten blir tørrsalta, men noko blir lakesalta. Vi bruker bøkeflis til røyking.
Kaldrøykt
Vi produserer vår kaldrøykte fisk på tradisjonelle oppskrifter. Mesteparten blir lakesalta, men noko blir tørrsalta. Vi bruker bøkeflis til røyking.
Allergener
Vi deklarerer allergener på våre produkt. I røykefisken vår er det fisk som er allergen. Peppermakrell og varmrøykt krydderlaks inneheld sennepskorn.