Lefserull med røkt fisk
Ein enkel og smakfull smårett som passar perfekt til koldtbord, tapas eller som ein liten lunsjrett.
Den gode smaken av røkt aure frå Hjønnevåg – eventuelt røkt laks – passar svært godt saman med mild kremost og frisk rucola.
Rullane er enkle å lage og gir små, delikate munnfullar med gode smakar frå havet.
Slik gjer du
Smør lefsa
Legg ei tortilla- eller kveitelefse flatt og smør eit jamt lag med kremost over.
Legg på fyll
Fordel skiver av røkt aure eller røkt laks over lefsa.
Tilsett grønt
Legg på litt frisk rucola.
Rull og del
Rull lefsa stramt saman og skjær i mindre bitar eller skiver.
Server som småretter til koldtbord eller tapas – ein enkel måte å nyte gode smakar frå havet og Hjønnevåg.